Người Hà Nội xưa vẫn thường hay kể về câu chuyện xếp hàng dài chờ để được tìm bánh mỗi thời điểm Trung thu về như một kỷ niệm chẳng thể nào quên. Vào thời đó, người ta chuẩn bị hy vọng để sắm được mẻ bánh mới mà không cảm thấy bực dọc hay mệt mỏi. Thậm chí, khi khu chợ không đủ bánh để bán, họ cùng nhau nhâm nhi chén trà bên con đường, kì vọng để mua được mẻ bánh mới. Trong câu chuyện ấy, người ta thường nhắc về một nhãn hàng bánh từ lâu đời - nhãn hàng bánh Bảo Ngọc.
Thương hiệu bánh Bảo Ngọc gắn bó với người địa phương Hà thành được hơn 30 năm, và vẫn duy trì được hương vị xưa cũ một thời. Mỗi nghệ nhân nơi đây đều đặt cả chữ tâm và chữ tình trong từng chiếc bánh. Họ luôn tâm niệm "mỗi vị khách đều là người thân, láng giềng, khiến cho bánh cho khách như khiến cho chính người nhà bản thân mình thưởng thức".
Ngày nay, dù những hoạt động ngày Trung thu đã thay đổi phổ thông nhưng với Bảo Ngọc, việc chăm sóc chính mình để phù hợp với khuynh hướng không đồng tức là quên đi những nét truyền thống vốn có. Thay tham gia đó, dù là đối tượng nào, chọn hương vị văn minh hay nét truyền thống đơn nhất, đa số đều được biểu hiện rõ trong từng vật phẩm của thương hiệu này.
Dòng bánh truyền thống "Ẩm thực người Hà Nội" gồm những hương vị thân thuộc như vị thập cẩm nhân lạp xường, đậu xanh, khoai môn... với lớp vỏ nướng giòn thơm, nhân bánh mềm, vị ngọt thanh dễ chịu.
Với dòng bánh thế hệ mới "Phong cách trong khoảng nguyên liệu", hương vị sẽ lạ miệng độc đáo. Vài vị bánh điển hình gồm gà quay jambon, yến sào, sen trắng hạnh nhân, ngự huế hạnh nhân... Bánh Bảo Ngọc không chỉ làm cho xiêu lòng thực khách bởi hương vị mà còn mãn nhãn về bao so bì, kiểu dáng.
Suốt một khoảng thời điểm dài chứng kiến sự thay đổi trong khẩu vị của người Hà Nội, những nhà sáng lập ra nhãn hiệu Bảo Ngọc đã chọn, đưa tham gia trong những set bánh của mình để người ăn uống cảm thu được đầy đủ nhất hương vị của những chiếc bánh.
(Nguồn: Bánh Bảo Ngọc)
Xem tại: máy bơm hóa chất
0 nhận xét: