Ông Nguyễn Văn Tĩnh (Sóc Sơn, Thủ đô) có lề thói ăn xác động vật nhặt trong khoảng bãi rác suốt 10 năm nay. San sớt với PV, ông Tĩnh ngay thẳng thừa nhận, thị hiếu kỳ quái ấy phát xuất từ mục đích… tiết kiệm tiền xây nhà lầu.
Ăn xác động vật nhặt ở bãi rác là chuyện hàng ngày
Bước tham gia ngôi nhà của ông Nguyễn Văn Tĩnh (53 tuổi) ở phường Chấu (Sóc Sơn, Hà Nội), PV Đời sống Plus không khỏi ngỡ ngàng vì ngôi nhà 2 tầng khang trang này là do ông khiến nên trong khoảng nhị bàn trắng tay cách đây một vài năm.
Ông Tĩnh sinh được 3 người con đủ nếp đủ tẻ. Nhì con đầu của ông đều đã lập mái ấm và có con bé. Yếu tố đáng nói là cả mái nhà ông Tĩnh đều lớn lên mạnh khỏe 1 phần là nhờ vào xác chó, mèo, gà, lợn, vịt… ở bãi rác Nam Sơn.
Ông Tĩnh (bên trái) có lề thói ăn xác động vật hơn chục năm nay. Ảnh Trí Kiên
“Khoảng năm 2001 đói lắm, không có gì để ăn nên tôi đi bới rác tham gia mỗi sáng kiếm tiền tìm thức ăn qua ngày. Trong lúc bới rác, giả dụ thấy gà, vịt hay ngan, ngỗng nào chết, người ta vứt đi, cầm lên cảm nhận thấy xác còn ấm thì tôi đem về cạo sạch sẽ lông, khiến lòng, bóp muối rồi rang khô lên cho cả nhà ăn cơm” – ông Tĩnh nhớ lại.
Chưa nói hết câu, bà Thanh (vợ ông Tĩnh) liền chen tham gia: “Chẳng biết công chúng nghĩ thế nào nhưng chúng tôi ăn như thế hơn mười năm nay rồi, chưa thấy có tín hiệu bệnh tật gì”. Bà Thanh khoe thêm, mỗi năm gia đình bà đều đi khám sức khỏe định kỳ, kết quả cho thấy không một bạn nào trong mái ấm bà gặp gỡ dấu hiệu thất thường về sức khỏe. Hễ hôm nào có được con chó hay con gà to thì ông Tĩnh lại gọi mấy bằng hữu sang làm chén rượu. “Rượu tham gia với làm thịt thì khử trùng hết, không chết đâu mà lo, nếu chết thì đã chết trong khoảng hơn mười năm trước rồi” – ông Tĩnh vui nhộn và tỏ ra đầy tự tin.
Một bữa nhậu được chế biến từ xác động vật ông Tĩnh mới nhặt được.
Bí quyết đây vài ba năm, khi ông Tĩnh còn đi bới rác cùng dân chúng thì hễ nhận thấy có xác động vật nào là dân chúng liền hô tên và quăng đến chỗ ông. Ít năm trở lại đây, ông không đi bới rác thường xuyên như trước nữa mà chuyển sang nghề thợ xây. Đương nhiên, mỗi khi người ta kiếm được xác con chó, mèo hay gà, vịt nào lại mang về bán cho ông với giá 10.000 đồng tới 20.000 đồng/một con.
Làng nhàng cứ bí quyết mấy ngày lại có người đưa đến cho ông một số ba cái xác vịt, gà, nhưng ông khoái nhất vẫn là món chó. Có những hôm được “lộc”, nhận xác con chó bự hay gà to, cả nhà ăn trong nửa tuần mới hết.
“Chó thì tôi thui tiến thưởng lên, làm tinh khiết lòng gan rồi bỏ tham gia tủ lạnh, đến bữa ăn thì cắt ra từng tảng ăn dần. Gà vịt cũng vậy, cứ khiến sạch sẽ lông rồi rang lên. Con nào nhão quá thì quay lên. Hôm có con chó béc giê to quá, tôi lấy về rồi gọi anh em tới khiến cho lông, thui quà lên rồi nấu với riềng, xả vẫn ngon như chơi”.– ông Tĩnh chia sớt thêm.
Kỳ lạ thay, những món ăn được đóng gói trong khoảng bãi rác lại được ông Tĩnh xem như “món ăn khoái khẩu, đồ nhắm thượng hạng” trong bữa cơm trắng, rượu chay hằng ngày. Ông Tĩnh nói với tôi rằng, khi đã cho gia vị vào đóng gói rồi cho lên bếp nấu chín thơm nức thì chẳng khách hàng nào nhân thức đó là xác chó, gà lượm từ bãi rác nữa.
Bà xã và cháu của ông Tĩnh
Dè xẻn tiền để xây nhà lầu
Trong lúc thì thầm, ông Tĩnh thủ thỉ với tôi: “Thức uống trời cho, ngon như thế, thì việc gì phải tốn tiền sắm quà bánh. Nhà trồng rau nên cũng chẳng mấy khi phải ra chợ tậu bó rau, củ hành”.
Nhìn ngôi nhà khang trang mới xây, đầy đủ thuận tiện, bàn ghế sang trọng… làm cho tôi lấy làm khó hiểu vì sao người con trai này vẫn phải đi bới rác kiếm xác động vật để ăn. Như hiểu được nghĩ suy của tôi, ông Tĩnh nửa đùa nửa thật: “Nhờ ăn chó, gà, vịt từ bãi rác mà tôi mới tiết kiệm được ít tiền để xây cái nhà 2 tầng, rộng thênh thang này đấy”.
Ông Tĩnh tiết lộ, hơn chục năm nay, mỗi ngày ông giết mổ ít nhất một con gà hoặc vịt bãi rác để ăn. Có người thấy ông ăn ngon lành nên hôm sau cũng ra bãi rác nhặt 1 con vịt về om sấu.
Hai người được 1 bữa no say, quên luôn nguồn gốc “bữa mồi” mà người dưng hình dung thôi cũng đủ phải kinh sợ.
Biệt danh “Tĩnh gà bãi rác”
Ông Tĩnh cho nhân thức cách thức làm gà, vịt, chó bãi rác hơi khác giai đoạn tầm thường một chút so với phương pháp khiến cho gà, vịt thông thường. Vì là đông vật đã chết nên sau khi khiến cho sạch sẽ, ông sẽ thui tiến thưởng lên để át mùi khó chịu.
Bác sỹ khuyến cáo ăn xác động vật chết có nguy cơ lây truyền phổ quát nguồn bệnh
Mặc dầu ông Tĩnh khẳng định chục năm nay vẫn mạnh khỏe nhưng lương y Nguyễn Huy (Hội Đông y vn) lại khuyến cáo đến đại chúng việc ăn xác động vật chết là vô cùng nguy hại. Bởi vì dù xác động vật còn ấm nhưng nó ở bãi rác – nơi tiềm ẩn nguy cơ phát sinh bệnh tật, sinh khuẩn hại rất cao. chậm tiến độ là chưa kể những con vật như chó, mèo chết do ăn phải bả được người dân bỏ ra bãi rác để tiêu hủy.
Bạn dạng thân bên trong xác động vật để lâu ngày cũng đã phát sinh các khuẩn hại, vi sinh vật vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Người ăn xác động vật dù còn ấm hay đã phân hủy cũng gây nguy cơ tiềm ẩn bận bịu các chứng bệnh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, bệnh trục đường ruột, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy cấp.
Xem thêm: máy bơm hóa chất
0 nhận xét: